Naczynia wychodzą ze zmywarki z nalotem. Zmywarka do wymiany?

Prawie na pewno nie. Naloty, zacieki i matowe szkło to w większości przypadków chemia, temperatura płukania, twarda woda albo zapchane dysze — nie zużyta maszyna. Właśnie po to robimy audyt zmywalni: sprawdzamy cały układ, zanim ktokolwiek wyda pieniądze na nowe urządzenie.

Jakie marki zmywarek serwisujecie?

Winterhalter — jako partner marki w regionie, a także zmywarki pozostałych producentów spotykanych w polskich kuchniach. Obsługujemy maszyny podblatowe, kapturowe i tunelowe.

Co obejmuje przegląd zmywarki i po co mi protokół?

Kontrolę temperatur mycia i wyparzania, dysz, pomp, dozowania chemii i stanu uszczelnień. Protokół z temperaturami to Twój dokument do teczki HACCP — przy kontroli sanitarnej pokazuje, że wyparzanie realnie osiąga wymagane parametry.

Zmywarka stanęła w trakcie zmiany. Jak szybko przyjedziecie?

Zmywalnia ma u nas priorytet dojazdu: w strefach do 60 km od Torunia — tego samego dnia roboczego, do 100 km — w 24–48 godzin. Do czasu naprawy podpowiemy, jak bezpiecznie zorganizować mycie ręczne, żeby nie wypaść z reżimu higienicznego.

Ile chemii powinna zużywać zmywarka?

Tyle, ile wynika z twardości wody i rodzaju zabrudzeń — nie z przyzwyczajenia. Rozkalibrowane dozowniki potrafią przepłacać chemię o kilkadziesiąt procent albo dozować za mało i psuć efekt mycia. Kalibracja dozowania to stały punkt naszych przeglądów i audytu zmywalni.

Serwis zmywarek — kujawsko-pomorskie

Serwis zmywarek gastronomicznych. Higiena nie zna przestojów.

Podblatowe, kapturowe, tunelowe — Winterhalter i pozostałe marki. Naprawy z priorytetem dojazdu, przeglądy z protokołem do HACCP i audyt, który zwykle oszczędza zakup nowej maszyny.

56 655 46 00 Bezpłatny audyt zmywalni

Problem, który znasz

Bez zmywalni kuchnia łamie zasady w godzinę

Stanęła zmywarka — i nagle każdy talerz wraca do obiegu przez zlew. Mycie ręczne nie osiąga temperatur wyparzania, zespół zostaje po godzinach, a dokumentacja HACCP przestaje się zgadzać z rzeczywistością. To awaria, która nie zatrzymuje gotowania, ale zatrzymuje wszystko dookoła.

Druga strona tej samej monety: zmywarka, która „działa, ale myje coraz gorzej". Zanim ktokolwiek podpisze zamówienie na nową maszynę, warto sprawdzić chemię, wodę i dysze — bo w większości przypadków to tam leży problem.

Priorytet dojazdu do zmywalni — bo stoi higiena całej kuchni
Winterhalter i pozostałe marki — osobna ścieżka Winterhalter
Protokół temperatur do HACCP — dokument, nie tylko naprawa
Audyt przed zakupem nowej maszyny — najtańsza decyzja to ta dobrze policzona

Zakres serwisu zmywarek

Maszyna, chemia, woda — jeden serwis

Naprawy awaryjne

Pompy, grzałki, bojlery, elektrozawory, sterowanie. Diagnoza i naprawa najczęściej podczas jednej wizyty.

Przeglądy z protokołem

Temperatury mycia i wyparzania, dysze, uszczelnienia, dozowniki — z dokumentem do teczki HACCP.

Chemia i dozowanie

Kalibracja dozowników, dobór detergentu i nabłyszczacza pod wodę i naczynia. Efekt mycia bez przepłacania.

Woda i kamień

Twardość wody, zmiękczanie, demineralizacja, odkamienianie. Kamień to najkrótsza droga do wymiany bojlera.

Audyt zmywalni: przechodzimy cały układ — maszyna, chemia, woda, organizacja pracy — i mówimy wprost, co naprawić, co wyregulować, a czego nie ruszać. Bez zobowiązań i bez tezy, że trzeba kupić nowe.

DOJAZD

ten sam dzień

w strefach do 60 km od Torunia — czasy reakcji

ŻYWIENIE ZBIOROWE

tunelowe też

duże zmywalnie sanatoriów i szpitali — ścieżka dla sanatoriów

PRZEJRZYSTOŚĆ

wycena

przed naprawą wykraczającą poza standard — stawki: cennik

Najczęstsze pytania

FAQ — serwis zmywarek gastronomicznych

Zmywarka wymaga serwisu?

Zadzwoń lub zostaw zgłoszenie — formularz działa 24/7, a w godzinach biura oddzwaniamy tego samego dnia.

56 655 46 00 Zgłoś usterkę online