Czy pomagacie przygotować OPZ na wyposażenie kuchni sanatoryjnej?

Tak — wspieramy zamawiających na etapie przygotowania postępowania: opis przedmiotu zamówienia, parametry równoważności, wymagania gwarancji i serwisu, kryteria pozacenowe oparte o koszt cyklu życia. Szczegóły i formularz: strona wsparcia przetargowego.

Kuchnia wydaje posiłki trzy razy dziennie. Kiedy mielibyście robić przeglądy?

Między wydawkami albo po kolacji — harmonogram przeglądów układamy pod rytm żywienia obiektu, nie odwrotnie. W umowie serwisowej terminy są zaplanowane z wyprzedzeniem na cały rok, więc kuchnia zawsze wie, kiedy przyjedzie technik.

Jaką dokumentację dostaniemy do teczki HACCP i na kontrole?

Protokoły przeglądów z pomiarami (m.in. temperatury mycia i wyparzania zmywarki, temperatury urządzeń chłodniczych), protokoły napraw oraz historię serwisową urządzeń. Dokumenty są przygotowane tak, żeby przy kontroli sanitarnej mówiły same za siebie.

Jak szybko dojedzie technik do Ciechocinka lub Inowrocławia?

Ciechocinek leży w pierwszej strefie dojazdu BSM — z Torunia to około pół godziny drogi. Inowrocław jest w strefie drugiej. W obu przypadkach standardem jest dojazd tego samego dnia roboczego, a umowa serwisowa daje dodatkowo priorytet przed zgłoszeniami bez umowy.

Od czego najlepiej zacząć współpracę?

Od bezpłatnego audytu zmywalni albo audytu TCO kuchni — godzina pracy technika na obiekcie, po której dostajecie Państwo pisemne wnioski: co działa, co wymaga regulacji, co realnie zbliża się do końca życia. Bez zobowiązań i bez tezy, że trzeba coś kupić.

Dla sanatoriów i uzdrowisk — Ciechocinek · Inowrocław · region

Kuchnia sanatoryjna nie ma dnia wolnego. Dlatego my jesteśmy pół godziny drogi od niej.

Trzy posiłki dziennie, 365 dni w roku, diety lecznicze i kuracjusze, którym nie powiesz „dziś kuchnia nieczynna”. Wyposażamy i serwisujemy kuchnie żywienia zbiorowego w uzdrowiskach — z dokumentacją pod Sanepid i HACCP oraz serwisem, który zna drogę do Ciechocinka na pamięć.

Umów bezpłatny audyt zmywalni Wsparcie przy przetargu

Dział handlowy: 56 658 72 35 · pon.–pt. 8:00–16:00

Specyfika, którą rozumiemy

Żywienie zbiorowe bez prawa do przestoju

Restauracja może w kryzysie skrócić kartę. Kuchnia sanatoryjna nie może skrócić obiadu — kuracjusze są na miejscu, diety są rozpisane, a stawka żywieniowa policzona co do złotówki. Awaria kotła, pieca czy zmywarki w sezonie to natychmiastowy catering zastępczy, nadgodziny i pytania, na które trudno odpowiadać dyrekcji.

Do tego dochodzi warstwa formalna: HACCP, kontrole sanitarne, dokumentacja temperatur, a przy zakupach — rygor zamówień publicznych. Sprzęt musi być nie tylko sprawny, ale i udokumentowany.

Duże wolumeny to nasza codzienność — kotły warzelne, piece, zmywalnie tunelowe
Dokumentacja pod HACCP i kontrole — protokoły przeglądów z pomiarami temperatur
Język zamówień publicznych — OPZ, równoważność, kryteria TCO, gwarancje
Serwis lokalny z priorytetem — Ciechocinek w pierwszej strefie dojazdu

Zakres współpracy

Od audytu TCO po serwis gwarancyjny na miejscu

Doradztwo i TCO

Analiza całkowitego kosztu użytkowania: energia, woda, chemia, serwis, przestoje. Argumenty do budżetu i do kryteriów oceny ofert — nie tylko cena zakupu.

Projekt pod Sanepid

Technologia kuchni i zmywalni zgodna z wymaganiami sanitarnymi: drogi czyste i brudne, wydajności pod liczbę żywionych. Projektowanie.

Dostawa i montaż

Realizacja zgodna z umową i harmonogramem obiektu, montaż bez zatrzymywania żywienia, szkolenia zespołu, dokumentacja powykonawcza i protokoły odbioru.

Serwis lokalny z SLA

Przeglądy w kalendarzu ułożonym pod wydawki, priorytet dojazdu, historia urządzeń. Umowy BSM Opieka.

Bliskość, którą widać w godzinach

Uzdrowiska regionu są w naszych pierwszych strefach dojazdu

CIECHOCINEK

strefa I

ok. 30 minut z bazy w Toruniu — dojazd tego samego dnia

INOWROCŁAW

strefa II

uzdrowisko Solanki i okolice — dojazd tego samego dnia roboczego

ŻYWIENIE ZBIOROWE

5 000+

kontaktów serwisowych rocznie — znamy urządzenia dużych kuchni od środka

Dowód z regionu

Realizacja sanatoryjna

REALIZACJA · CIECHOCINEK

[DO UZUPEŁNIENIA: nazwa obiektu — wyłącznie po pisemnej zgodzie klienta]

Wyzwanie: [DO UZUPEŁNIENIA: np. zmywalnia niewydolna przy pełnym obłożeniu sezonowym]
Rozwiązanie: [DO UZUPEŁNIENIA]
Efekt: [DO UZUPEŁNIENIA: mierzalny rezultat]

Najczęstsze pytania

FAQ — kuchnie sanatoryjne

Porozmawiajmy o Państwa kuchni

Po krótkiej rozmowie zaproponujemy pierwszy krok: audyt zmywalni, przegląd parku urządzeń albo wsparcie przy planowanym postępowaniu.

56 658 72 35 Umów bezpłatny audyt