Kto odpowiada za gastronomię po podpisaniu umowy z BSM?

My — w całości. Jeden podwykonawca, jedna umowa, jedna gwarancja na kompletny zakres: od projektu technologicznego, przez dostawy i montaż, po rozruch i serwis. Kierownik kontraktu ma jeden telefon do całej branży gastronomicznej, a nie pięciu dostawców przerzucających się odpowiedzialnością.

Co się dzieje, gdy harmonogram budowy się przesuwa?

Przesuwamy się razem z nim — dostawy planujemy pod realny postęp robót, nie pod datę z pierwszej wersji harmonogramu, i aktualizujemy je na naradach koordynacyjnych. Urządzenia nie przyjeżdżają na plac, na którym nie ma jeszcze zasilania ani dróg transportowych; magazynowanie po naszej stronie do momentu gotowości frontu robót ustalamy w umowie [SZCZEGÓŁY DO POTWIERDZENIA PRZY WYCENIE].

Jak wygląda gwarancja po odbiorze inwestycji?

To najkrótsza odpowiedź na tej stronie: po odbiorze inwestor dzwoni do nas, nie do Państwa. Serwis gwarancyjny prowadzimy własnym zespołem techników z Torunia, z zapleczem części — usterka zaplecza gastronomicznego przestaje być tematem, który wraca do generalnego wykonawcy latami.

Na jakim etapie kontraktu możecie wejść?

Najwięcej ryzyka zdejmujemy, wchodząc przed rozpoczęciem robót — wtedy uzgodnienia międzybranżowe kosztują rysunek, nie wykuwanie po tynkach. Ale wchodzimy też w trakcie: od weryfikacji cudzego projektu technologicznego, przez przejęcie dostaw i montażu, po sam rozruch z dokumentacją powykonawczą. Pierwszy krok jest zawsze ten sam i bezpłatny: weryfikacja dokumentacji w ramach Project Check.

Jak wyceniacie zakres i co z pozycjami, które wyjdą w trakcie?

Wycenę robimy po analizie dokumentacji kontraktu — pozycja po pozycji, z jawnym zakresem i granicami odpowiedzialności, tak żeby dało się ją wprost porównać z przedmiarem. Rzeczy, które projekt pomija, wskazujemy przed podpisaniem umowy, nie aneksem w trakcie — to zresztą główny powód, dla którego warto zacząć od bezpłatnej weryfikacji projektu.

Możecie pokazać realizacje z generalnymi wykonawcami?

Konkretne obiekty i kontrakty omawiamy na spotkaniu — referencje z inwestycji publikujemy wyłącznie za pisemną zgodą stron, więc na stronie znajdą Państwo schemat naszych realizacji, a nazwy padną w rozmowie. Trzydzieści lat na rynku regionu oznacza, że część oddanych przez Państwa branż gastronomicznych prawdopodobnie i tak serwisujemy.

Dla generalnych wykonawców — podwykonawca branży gastronomicznej

Gastronomia to 3–8% wartości Państwa kontraktu. I nieproporcjonalnie duża część ryzyka odbioru.

Przejmujemy branżę gastronomiczną inwestycji w całości: projekt wykonawczy, uzgodnienia międzybranżowe, dostawy pod harmonogram budowy, montaż, rozruch, dokumentacja powykonawcza — i gwarancja z jednym punktem kontaktu. Tak, żeby odbiór był formalnością, a okres rękojmi — ciszą w Państwa telefonach.

Bezpłatna weryfikacja projektu Model współpracy: 7 etapów

Dział handlowy: 56 658 72 35 · firma@bsm-gastro.pl

Diagnoza, której nikt nie stawia na naradzie

Pięć miejsc, w których branża gastronomiczna psuje odbiór

Każdy z tych scenariuszy znają Państwo z własnych kontraktów. Cały model naszej współpracy istnieje po to, żeby żaden z nich nie wydarzył się na Państwa budowie.

RYZYKO 1 · PROJEKT

Technologia bez uzgodnień międzybranżowych

Projekt technologiczny zrobiony w oderwaniu od branży sanitarnej i elektrycznej: media wyprowadzone w złych miejscach, a poprawki robione wykuwaniem po położonych tynkach — na koszt i czas budowy.

RYZYKO 2 · LOGISTYKA

Dostawy skoordynowane tylko na papierze

Urządzenie przyjeżdża, gdy nie ma jeszcze zasilania. Albo po zmianie projektu nie mieści się w drzwiach. Sprzęt stoi na placu, faktura biegnie, harmonogram nie czeka.

RYZYKO 3 · ODBIÓR

Sanepid wstrzymany przez detal

Brakująca umywalka, źle poprowadzona strefa czystości, wentylacja okapu niezgodna z projektem — detale, których nie było w dokumentacji, a które potrafią wstrzymać odbiór całego obiektu.

RYZYKO 4 · ROZRUCH

Uruchomienie nieprzypisane nikomu

Kontrakt kończy się na montażu, a personel inwestora zostaje z urządzeniami, których nikt nie uruchomił i nie pokazał. Pretensje wracają tam, gdzie zawsze — do generalnego wykonawcy.

RYZYKO 5 · GWARANCJA

Gwarancja rozproszona na pięciu dostawców

Po odbiorze każda usterka zaplecza wraca do GW, bo tylko GW wie, kto co dostarczył. Pięć kart gwarancyjnych, pięć infolinii, zero odpowiedzialności — i Państwa inżynier kontraktu w roli dyspozytora cudzych serwisów przez cały okres rękojmi.

JEDNO ZDANIE, KTÓRE ZMIENIA PAŃSTWA OKRES RĘKOJMI

„Po odbiorze inwestor dzwoni do nas, nie do Państwa.”

Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny całej branży gastronomicznej prowadzi nasz własny zespół techników z Torunia — jako pojedynczy punkt kontaktu zapisany w umowie.

Jak zaczynamy współpracę

Dwa narzędzia: jedno bezpłatne na start, jedno na cały kontrakt

START · BEZPŁATNIE

BSM Gastro Project Check

Weryfikacja projektu technologicznego gastronomii przed rozpoczęciem robót. Werdykt zielony / żółty / czerwony plus lista uwag z przypisaniem do etapu budowy, na którym każda zacznie kosztować. Dwie godziny naszej pracy, które oszczędzają tydzień poślizgu na odbiorze.

Wyślij projekt do weryfikacji

PEŁNY ZAKRES · 7 ETAPÓW

BSM Gastro Scope

Model przejęcia całej branży gastronomicznej kontraktu: od analizy dokumentacji i uzgodnień międzybranżowych, przez dostawy pod harmonogram budowy, po rozruch, dokumentację powykonawczą i gwarancję z jednym punktem kontaktu. Każdy etap zdejmuje z GW konkretne ryzyko.

Zobacz 7 etapów

Terminy dostaw, okresy i zakresy gwarancji oraz parametry czasów reakcji każdorazowo określa umowa podwykonawcza dla konkretnego kontraktu [PARAMETRY DO POTWIERDZENIA PRZY WYCENIE] — na stronie opisujemy model współpracy, nie warunki handlowe.

Pytania kierowników kontraktów

FAQ — współpraca z generalnym wykonawcą

Macie Państwo kontrakt z gastronomią w zakresie?

Zacznijmy od bezpłatnej weryfikacji dokumentacji — zanim pierwsza kolizja branż wyjdzie na budowie zamiast na rysunku.

Bezpłatna weryfikacja projektu 56 658 72 35